La escritora de alimentos más vendida, Trish Deseine, demuestra cómo unos pocos ingredientes bien seleccionados y de alta calidad pueden crear platos simples pero sublimes. Trish Deseine es conocida por su enfoque despretensioso hacia la comida, creando recetas deliciosas y fáciles de preparar que siempre son inspiradas y refinadas. Aquí, Trish presenta más de ochenta recetas originales que incorporan ingredientes simples y de calidad, a menudo en combinaciones novedosas: desde gazpacho de pepino, manzana y wasabi o risotto de calabaza con jarabe de arce caramelizado y pecanas especiadas hasta panna cotta de té verde Matcha con salsa de chocolate oscuro.
Inspirada en los ingredientes finos de La Grande Épicerie de Paris—la famosa tienda gourmet en el elegante gran almacén Bon Marché—comparta su giro tanto en clásicos franceses tradicionales como en platos con un sabor distintivamente británico: desde magret de pato ahumado hasta tarte tatin de pera, y desde Welsh rarebit hasta pastel de Guinness. Siempre consciente del apretado horario del chef casero, las recetas—divididas en aperitivos, sopas y ensaladas; platos principales y guarniciones; y postres—son rápidas y fáciles de preparar. Cada receta viene acompañada de consejos y una sugerencia de maridaje con bebidas. Modernas pero informales, estas recetas demuestran cómo una cocina simple utilizando productos excepcionales puede dar como resultado resultados deliciosos para deleitar a los gourmets en todas partes.
Autor: Trish Deseine.
Editorial: Flammarion.
Idioma: Inglés.
Formato: Tapa dura.
Fecha de Publicación: Septiembre 2018.
Páginas: 188.
Medidas:
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LOCAL RECOLETA: Talcahuano 1184, Cap.Fed. Horario: Lunes a Viernes de 10:00 hs a 19hs/ Sábados 10:30 hs a 13:30 hs.
LOCAL LA HORQUETA: Blanco Encalada 2653, La Horqueta San Isidro. Horario: Lunes a Viernes de 09:00 hs a 19hs. Sàbados de 10:00 hs a 14 hs
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